作者/&nbspUCN
编译/&nbsp胡路怡
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2019年1月至5月间,爱尔兰科研机构Hatch&nbspAquaculture&nbspAccelerator的三位科学家走访全球六大养虾国,调查86处养殖场,采访了81家养殖户,收集一手资料,公布一份全球主要养虾国的基本生产情况。

六大养虾国包括中国、厄瓜多尔、印度、越南、泰国和印度尼西亚。

经过各国数据评估,该科研单位称南美白对虾是全球水产养殖产值最高的品种,养殖业分布在全球36个国家和地区,年产值约267亿美元,比大西洋鲑的产值还要高100亿美元以上。

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图源:Hatch&nbspAquaculture&nbspAccelerator

调查称,在中国、越南、泰国和印尼,南美白虾的平均养殖周期为2.5茬/年,印度的养殖周期在1-2茬/年,厄瓜多尔多数养虾场有交叉投苗的习惯,养殖茬数为3-4茬/年。

这六个国家养虾业使用的虾苗主要为PL9-PL12,大多数养殖户直接将此规格虾苗投放至池塘,直到养至上市规格。仅少部分养殖户坚持标苗培育的习惯,即将虾苗养至PL22-PL30后,再分批放入养成池。

在投苗密度上,越南和中国的频率最高,达到220-300尾/平米;泰国和印尼次之,为70-130尾/平米;印度因受法规限制,投苗密度最高60尾/平米;厄瓜多尔的养殖密度普遍在20尾/平米左右。

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厄瓜多尔欧玛莎养殖场

养殖成活率方面,印尼、泰国、印度和越南较高,平均存活率在70%左右,中国养虾存活率在60%左右,厄瓜多尔为50%。

值得注意的是,在亚洲国家,养虾业所用的种虾选育均以生长速度及SPF(无特点病原)为主要方向,这一点与厄瓜多尔有着很大的区别,厄瓜多尔的种虾选育偏重SPR(特点病原抗性),这就缓解了养殖业在生物安保和环境控制方面的压力。

在所有调查对象中,中国、越南、泰国和印尼的养虾场平均产量在15-20吨/公顷/茬区间范围,实际产量与投苗率、存活率、收获规格等因素有关。印度养殖场的单位产量在4吨/公顷/茬,厄瓜多尔产量为1.4吨/公顷/茬。(出处:UCN国际海产资讯)

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